Bouchées à l’avoine et aux bananes équitables Fairtrade!

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Bouchées à l’avoine et aux bananes équitables Fairtrade!

Bouchées à l’avoine et aux bananes équitables Fairtrade

Nous avons adapté la recette de cookies santé de Nikki sur le blogue de cuisine de Heidi Swanson “101 Cookbooks recipe”. Nous avons substitué quelques ingrédients pour des choix Fairtrade et ajouté du beurre d’arachide parce que… qui n’aime pas les bananes et le beurre d’arachide! C’est une recette délicieuse et facile, sans sucre ajouté, et qui peut être adaptée à un régime sans gluten si vous trouvez des flocons d’avoine sans gluten! Bon appétit à tous les amateurs de bananes équitables!!

  • 1 ½ tasse de bananes équitables Fairtrade d’Equifruit (environ 4 petites ou 3 grandes)
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • ¼ de tasse d’huile de noix de coco (fondue mais pas chaude)
  • ¼ de tasse de beurre d’arachide
  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 1/3 de tasse de noix de coco râpée équitable Fairtrade (nous avons choisi celle de Camino non sucrée)
  • ½ cuillère à thé de cannelle équitable Fairtrade (nous avons choisi de la cannelle véritable de Cha’s)
  • ½ cuillère à thé de sel de mer
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 6-7 onces de pépites de chocolat noir équitable Fairtrade (nous avons choisi celles de Camino 71%

Préchauffez le four à 350 degrés. Mélangez les bananes, la vanille, l’huile de coco et le beurre d’arachide. Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco, la cannelle, le sel de mer et la poudre à pâte. Ajoutez les ingrédients secs au reste de la préparation et mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène, puis incorporez les pépites de chocolat. Formez de petites boules de pâte et placez-les sur du papier-cuisson, puis mettez au four pendant 12 à 14 minutes (sans brûler le fond)!

Dernière étape: RÉGALEZ-VOUS!! Surtout en sachant que c’est bon pour votre santé, et pour les agriculteurs et les travailleurs qui ont cultivé tous ces délicieux ingrédients!


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